为什么卤货店的荔枝肉那么好吃-荔枝肉用料是什么

本文目录一览：

• 1、卤油炸荔枝肉好吃吗
• 2、荔枝肉要怎么做才好吃?
• 3、荔枝肉酥脆又好吃,你知道该怎么做吗?
• 4、莆田美食莆田美食有哪些最好吃
• 5、荔枝肉怎么做好吃

卤油炸荔枝肉好吃吗

1、福建荔枝肉想知道究竟就来做做吧，除了研制成功之后和外形和荔枝有点像，跟荔枝没有半毛钱关系，但味道不错。

2、荔枝肉，是福建传统名菜，已有三百年的历史。以猪瘦肉仿制成荔枝状，因形、味皆似而得名。做法是将猪瘦肉块剞上十字花刀，切成斜形块。

3、将上浆的肉片卷起来做成荔枝状。锅中放肉烧热， 倒入上浆的肉片用勺扒散，炸至金黄熟透，捞出，控干油分。锅留底油油，下入葱碎，煸一下，倒入碗汁烧开，至粘稠，倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。

4、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。

5、然后热锅冷油，把蒜头碎、葱段下锅炒香，倒卤汁（番茄沙司、糖、醋、鸡精、加饭酒、椒盐粉、生抽、胡椒粉、香油、水）。勾芡一下，就是生粉化水，再加入烧开的卤水里，用勺子搅拌成糊状，不要过多。

6、酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：9 9炸至金黄熟透，捞出，控干油分。酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：10 10锅留油油，下入葱碎，煸一下。酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：11 11倒入碗汁烧开，至粘稠。

荔枝肉要怎么做才好吃?

1、荔枝肉最正宗的做法：主料：猪里脊肉250g、马铃薯丁（脱水）1个。辅料：食盐适量、蒜3个、番茄酱适量、调和油适量、元贞糖适量、地瓜粉适量。步骤：里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀。

2、将酱汁所有材料混合一起搅拌均匀备用。瘦肉切厚片，再划十字花刀，方便入味，而且油炸时会卷成球状更似荔枝球。然后加入除地瓜粉和玉米油外的所有腌肉材料抓拌均匀，腌渍10分钟。等待腌肉的时候，将土豆去皮切丁。

3、水、湿淀粉调卤汁待用。上浆的肉片卷起来做成荔枝状，锅中放肉烧热，倒入上浆的肉片用勺扒散，炸至金黄熟透，捞出，控干油分。锅留底油，下入葱碎，煸下倒入碗汁烧开至粘稠，倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。

4、福州荔枝肉的做法 材料准备好 猪肉洗净血水 切片，不过要比平时厚一些哈 因为这样才能切十字，说好的斜着切呢。

5、包心荔枝肉主要材料：五花肉400克，马蹄150克，葱姜蒜各5克，番茄沙司50克，米醋300克，盐，鸡精，生粉各适量制作工艺：第一步：将五花肉清洗干净，放入冰箱中冷冻十分钟，随后取出切后3毫米，长15厘米的片，备用。

荔枝肉酥脆又好吃,你知道该怎么做吗?

1、将酱汁所有材料混合一起搅拌均匀备用。瘦肉切厚片，再划十字花刀，方便入味，而且油炸时会卷成球状更似荔枝球。然后加入除地瓜粉和玉米油外的所有腌肉材料抓拌均匀，腌渍10分钟。等待腌肉的时候，将土豆去皮切丁。

2、瘦肉洗净，切方片，打上网格花刀。2 马蹄肉切小块；大蒜切末；葱切末。3 将肉片放入热水中，汆至断生捞出。4 将马蹄块倒入肉片中，加入红糟汁、盐、蛋清、生粉拌匀。5 肉片花刀面朝外，收成荔枝状，插入牙签固定。

3、荔枝肉烹饪技法 步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。步骤二：将里脊肉切成一厘米厚的肉片，再将肉片表面用十字刀法改花刀，切好就像鱿鱼表面一样。

4、原料：猪瘦肉500克，蒜瓣一个，盐少许。猪肉洗净，切成一公分左右的肉块。加盐鸡精糖，蒜头切末，少许油抓匀。

5、荔枝肉的做法如下：工具/材料：猪肉、土豆、蛋清、料酒、盐、白醋、耗油、淀粉、番茄酱、葱、花生油。准备好食材备用。葱、蒜切末，土豆去皮切小块备用。猪肉片成均匀的片状，切花刀。

6、包心荔枝肉主要材料：五花肉400克，马蹄150克，葱姜蒜各5克，番茄沙司50克，米醋300克，盐，鸡精，生粉各适量制作工艺：第一步：将五花肉清洗干净，放入冰箱中冷冻十分钟，随后取出切后3毫米，长15厘米的片，备用。

莆田美食莆田美食有哪些最好吃

以下是一些值得尝试的莆田美食：莆田卤面：莆田卤面是莆田的传统美食之一，***用手工制作的面条，配以精心调制的卤汁和各种配料，口感鲜美，是莆田人的最爱之一。

兴化炒米粉是福建莆田著名的特色小吃，兴化米粉白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏，是莆田的著名土特产。

以下是一些莆田市的美食推荐：莆田卤面：莆田卤面是莆田市的一道传统美食，韧性十足、味道鲜美。卤面***用当地产的韧性面条，加上高汤、海鲜、肉类等食材，烹饪出来的卤面味道鲜美，是莆田市的代表性美食之一。

荔枝肉怎么做好吃

荔枝肉最正宗的做法：主料：猪里脊肉250g、马铃薯丁（脱水）1个。辅料：食盐适量、蒜3个、番茄酱适量、调和油适量、元贞糖适量、地瓜粉适量。步骤：里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀。

包心荔枝肉主要材料：五花肉400克，马蹄150克，葱姜蒜各5克，番茄沙司50克，米醋300克，盐，鸡精，生粉各适量制作工艺：第一步：将五花肉清洗干净，放入冰箱中冷冻十分钟，随后取出切后3毫米，长15厘米的片，备用。

猪腿肉250克 食盐2茶匙 白糖1勺 番茄酱3勺 酱油1勺 清水50克 辅料 地瓜淀粉 40克 土豆 一个 福州荔枝肉的做法 材料准备好 猪肉洗净血水 切片，不过要比平时厚一些哈 因为这样才能切十字，说好的斜着切呢。

荔枝肉的做法如下：工具/材料：猪肉、土豆、蛋清、料酒、盐、白醋、耗油、淀粉、番茄酱、葱、花生油。准备好食材备用。葱、蒜切末，土豆去皮切小块备用。猪肉片成均匀的片状，切花刀。

荔枝肉的做法：准备好所需要的食材，里脊肉、土豆、菠萝。辅料用葱姜蒜、盐、番茄酱、糖、醋、生抽、水淀粉等等。首先我们先处理配菜部分，将土豆菠萝切成小块儿，葱姜蒜切成碎末。

荔枝肉烹饪技法 步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。步骤二：将里脊肉切成一厘米厚的肉片，再将肉片表面用十字刀法改花刀，切好就像鱿鱼表面一样。