芒果炒牛肉怎么好吃-芒果炒牛肉怎么做

本文目录一览：

• 1、傣族芒果炒牛肉怎么做
• 2、牛肉的做法步骤图,芒果炒牛肉怎么做好吃
• 3、炒牛肉怎么做才嫩?
• 4、芒果是否可以让牛肉变软?

傣族芒果炒牛肉怎么做

芒果炒牛肉的做法 牛肉切片（薄些，切开纤维的横断面，这样小孩子可以吃得比较轻松）；牛肉片加入生抽、老抽、少许糖，腌超过一个小时入味。炒之前拌入少许生油；芒果切块（块儿不宜过小，以免化了，芒果量也不要多）。

牛肉用蚝油，生抽，5克淀粉，5克油，料酒，少许水，抓匀腌制半小时以上。芒果，青圆椒，洋葱，姜切好备用。芒果不切太小块，不然炒烂了。切好的配菜在此。

芒果洗净，切成小粒状。在一个大碗中加入料酒、食盐、胡椒粉、酱油、蚝油、老抽、食油等配料，腌制牛肉20分钟。热锅倒油，加入姜片翻炒，随后爆炒牛肉，等牛肉快炒好时，加入芒果粒一起翻炒几下，即可出锅。

准备食材洗净待用。大蒜拍碎，小葱切段，姜切丝，芦笋切段，芒果去皮切丝，红椒切丝。

牛肉的做法步骤图,芒果炒牛肉怎么做好吃

”佐料新鲜牛肉(适量)熟透的芒果(比牛肉多三分之一)佐料盐(少量)香油(几滴)葱粉(适量)炊具油炸锅一个牛肉切片，用盐、香油、少许胡椒粉和序言中提到的芒果肉腌制十分钟左右。

芒果炒牛肉的做法 牛肉逆纹理横切小片，倒入六月鲜酱油(老抽)和一点点料酒，稍微腌制几分钟。红椒青椒小米椒切好，芒果切成小片。少量生姜，一瓣大蒜切碎备用。

这个步骤是为了让牛肉的 汁水 锁 在里面 。然后放入牛肉片，蒜碎，一起翻炒。撒少许 黑胡椒 碎，没有不放也可。要 起锅 时，将芒果放入，翻炒均匀，马上出锅装盘。这个步骤的时间一定要短。

准备食材洗净待用。大蒜拍碎，小葱切段，姜切丝，芦笋切段，芒果去皮切丝，红椒切丝。

芒果一到两只 牛肉（牛柳部分）半斤 彩椒 洋葱 芒果炒牛肉的做法 牛肉切片（薄些，切开纤维的横断面，这样小孩子可以吃得比较轻松）；牛肉片加入生抽、老抽、少许糖，腌超过一个小时入味。

这道菜里的牛肉一定要嫩才好吃。所以在这点上要特别注意。2 腌时用油会让牛肉很滑的。要是你舍得把牛肉放油里泡会最滑。呵。3 第1步炒牛肉时一定要开最大的火，做到快熟。

炒牛肉怎么做才嫩?

加入啤酒。将适量的啤酒倒在牛肉上，腌制30分钟，然后油炸也是不错的选择。因为啤酒中的酶可以分解牛肉中的一些蛋白质，进而增加牛肉的嫩度。但由于啤酒中的酶含量较低，这种方法的“嫩肉”效果不如前两种方法。

锅里放油烧热，放入姜片，再放入腌制好的牛肉片，大火炒，炒到牛肉变色就可以起锅了。 起锅的时候撒入少许孜然粉，这样炒出来的牛肉又嫩又好吃。 注意事项： 意炒牛肉的火一定要旺，这样炒出来的牛肉才好吃。

把买回来的新鲜牛肉用水清洗干净，牛肉改刀切成薄片，切得越薄越好把切好的牛肉片放盆中加清水洗净里面的血水备用。开始腌制牛肉。

首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。

芒果是否可以让牛肉变软?

1、先要将牛肉清洗干净，放在水中，最好浸泡六十分钟左右，这样才可以逼出牛肉中的血水，然后进而达到去腥的目的。为了能让牛肉更加的松软一些，这样炒出来的牛肉才会更加的嫩滑。

2、炒至青、红甜椒变软，牛肉条熟透加入芒果和适量白糖。慢慢翻炒使白糖和芒果入味就可以了。一道色彩鲜艳又可口的芒果牛柳就完成了。

3、无论是红烧牛肉，或者是酱牛肉，不管是煮还是炖，想要牛肉软烂，肉香四溢，还没有腥味，可以在煮炖的时候放入少许的酸性水果。例如：柠檬、山楂或者其它橘橙类的果肉。

4、将芒果放入，翻炒均匀，马上出锅装盘。这个步骤的时间一定要短。 装盘后撒葱花或者法香碎装饰即可。 牛肉滑嫩，果香浓厚，炎热的夏日食用真是再好不过了。