荔枝牛柳炒好吃不好吃-荔枝和牛肉怎么做好吃

本文目录一览：

• 1、炒牛柳怎么炒才嫩窍门
• 2、牛柳怎么炒好吃
• 3、牛柳怎么炒嫩好吃
• 4、怎样做牛柳又好吃又嫩
• 5、牛柳怎么炒才嫩?

炒牛柳怎么炒才嫩窍门

热锅烧至冒烟，加入食用油烧热至冒烟，倒入姜葱蒜末，倒入牛肉爆炒2分钟左右。嫩嫩多汁的炒牛肉就大功告成了，出锅装盘尽情享受吧。

准备材料。洋葱辣椒生姜切丝。牛肉加入蛋清和生抽拌匀。炒牛肉丝。炒至变色。盛出。另起锅炒姜丝。倒入洋葱。炒软。加入牛肉丝翻炒。1加入双椒。1倒入蚝油生抽。

准备食材。蚝油、一半生抽调入牛柳中，再放入干淀粉拌匀，腌一会。辣椒切斜刀，大葱和大蒜都切碎。炒锅烧少量油，油温热时下牛柳炒，炒至变色后盛出。锅底留油，下大蒜炒香，再下葱花。

牛柳怎么炒好吃

1、牛柳肉切丝，加入调料（酱油、白糖、淀粉适量）腌制10分钟跑嫩油备用。 青椒切丝，烧红油锅炒盛起。胡萝卜切丝，油锅炒熟备用。 烧红油锅爆香葱段，加入青椒丝、胡萝卜丝、牛柳丝、酒、勾芡炒匀即成。

2、牛柳可以炒的配菜有：青椒、洋葱、蒜薹、西兰花、芹菜、香芹、蘑菇、平菇、土豆、尖椒等。牛柳指的是牛的里脊肉，炒制的时候一定要注意火候和时间，一般大火爆炒，时间在保证牛肉熟透的情况下越短越好。

3、配菜推荐一：蘑菇炒牛柳 蘑菇炒牛柳是一道非常经典的菜品，非常适合牛肉爱好者。将牛柳切成薄片，将蘑菇切成片状，然后一起加入热锅中煸炒。可以加入适量的姜、蒜和辣椒提味，这样做出来的牛柳更加香辣可口。

4、准备材料。洋葱辣椒生姜切丝。牛肉加入蛋清和生抽拌匀。炒牛肉丝。炒至变色。盛出。另起锅炒姜丝。倒入洋葱。炒软。加入牛肉丝翻炒。1加入双椒。1倒入蚝油生抽。

牛柳怎么炒嫩好吃

1、牛柳肉切丝，加入调料（酱油、白糖、淀粉适量）腌制10分钟跑嫩油备用。 青椒切丝，烧红油锅炒盛起。胡萝卜切丝，油锅炒熟备用。 烧红油锅爆香葱段，加入青椒丝、胡萝卜丝、牛柳丝、酒、勾芡炒匀即成。

2、选的部位很重要，炒牛柳一定要选牛里脊，这是牛身上最嫩的部位。切牛肉的方法，要逆着牛肉的纹理切片，再顺着切丝。切好的肉要提前腌制，腌时除了加入调味料和淀粉保持肉的鲜嫩，蛋清和油也是必不可少的。

3、可以加勾芡下去炒到有黏稠感洒胡椒粉 完成 【小贴士】建议可以先腌制肉这样味道会更入味 第2款蒜香牛柳粒 牛柳粒简简单单加啲蒜片煎煮，又香又美味，当做小食送下酒都得架。

4、分钟后再加入少许香油。继续把牛肉抓拌均匀备用。洋葱去皮切丝，青椒切丝。抄锅到油烧热倒入牛柳翻炒至变色盛出备用。底油爆香葱姜蒜。倒入洋葱翻炒。加入蒸鱼鼓油，再加糖和盐，加入胡椒粉。

5、尖椒牛柳好吃又嫩的方法：用料：牛里脊150克、尖椒70克、蒜三瓣、油、盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、白糖。步骤：牛肉用刀背轻拍，让肉更松嫩。切条放入碗中备用。加入一勺料酒。一勺生抽。

怎样做牛柳又好吃又嫩

牛肉放蛋清炒比较嫩。主料：牛肉丝300g、洋葱1个。辅料：油适量、盐适量、红椒1个、青椒1个、姜丝适量、生抽适量、蛋清适量、蚝油适量。准备材料。洋葱辣椒生姜切丝。牛肉加入蛋清和生抽拌匀。炒牛肉丝。

牛柳切条后，加入料酒，3毫升蚝油，鸡精，淀粉和食用油腌制半个小时，这样腌制会比较嫩。黑椒牛柳的做法：主料：牛里脊250克，杭椒5个，黑胡椒酱15毫升，黑胡椒粒5克。

红烧牛柳所需的食材与配料制作红烧牛柳，最好选择那种鲜嫩的牛肉，部位比较讲究，一般选择牛里脊肉。这部分的肉非常的嫩，烧出来的口感更加的嫩滑不硬。这部位也几乎没有肥肉，吃起来不腻人，所以尽量选择这个部位。

牛里脊切条，在一个干净的碗中，加入酱油、白糖、淀粉，将里脊条上浆，拌匀；尖椒洗净去籽、拍散切段。锅中放入适量色拉油，等烧到3成热时，下入牛柳，滑熟后捞出沥油。

牛柳怎么炒才嫩?

1、选的部位很重要，炒牛柳一定要选牛里脊，这是牛身上最嫩的部位。切牛肉的方法，要逆着牛肉的纹理切片，再顺着切丝。切好的肉要提前腌制，腌时除了加入调味料和淀粉保持肉的鲜嫩，蛋清和油也是必不可少的。

2、准备食材。蚝油、一半生抽调入牛柳中，再放入干淀粉拌匀，腌一会。辣椒切斜刀，大葱和大蒜都切碎。炒锅烧少量油，油温热时下牛柳炒，炒至变色后盛出。锅底留油，下大蒜炒香，再下葱花。

3、热锅烧至冒烟，加入食用油烧热至冒烟，倒入姜葱蒜末，倒入牛肉爆炒2分钟左右。嫩嫩多汁的炒牛肉就大功告成了，出锅装盘尽情享受吧。