福建荔枝哪里产的最好吃,福建荔枝哪里产的最好吃又甜
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于福建荔枝哪里产的最好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍福建荔枝哪里产的最好...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荔枝肉怎么做好吃简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍荔枝肉怎么做好吃简单的解答,让我们一起看看吧。
主料猪瘦肉500g鸡蛋1个辅料蒜头半个盐少许糖适量鸡精适量步骤1.瘦肉洗净,切成一公分左右的方形肉块2.然后将肉反复冲洗三四遍3.捞出来沥干水分,这样肉吃起来不会有血丝味4.将蒜头剁碎成蒜蓉加入5.倒入适量盐,鸡精和三四勺的白糖,然后搅拌均匀6.然后磕入一个鸡蛋,再拌匀,然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上7.腌制好了取出,先加入适量油炸粉抓匀,然后再加入适量生粉抓匀8.热油锅,到油有点冒泡了,放块肉试下油温9.油温可以了,将肉一块一块的放入锅中油炸10.中间适当的搅拌一下。炸到肉有点变色了可以捞出来11.过几分钟再进行第二次油炸,炸到肉质金***即可捞出来12.稍冷却后即可食用啦!切一点蒜蓉,加入陈醋调成汁,或者是番茄酱,蘸着吃!小贴士有葱头的话剁碎了加入会更添香味的
做荔枝肉尽量不要用肥肉,选用猪里脊肉,清洗干净,切大厚片,再泡上十字花刀,再改刀切为小片。 肉片加入一勺食盐,半勺味精。一勺酱油,两勺淀粉,两勺面粉,一勺小苏打。抓均匀,腌制半小时。倒入食用油炸制肉片打卷,颜色呈嫩***。控油晾凉后再复炸一遍。裹上糖醋汁儿,快速翻炒均匀即可装盘。荔枝肉口感嫩滑,酸甜适口。
先将肉洗净切条,放入容器中,加容器中放入生粉300克左右,根据肉的量调,加一个鸡蛋加水适量拌成糊,加入腌制的肉,让肉都裹上糊,刀块备用,容器中放入生粉300克左右,根据肉的量调,加一个鸡蛋加水适量拌成糊,加入腌制的肉,让肉都裹上糊,热锅下油烧至4到5成下肉炸,下锅时要要慢慢放,炸到表皮硬捞出,下土豆炸至快金黄时下刚刚炸过的肉,都金***时捞出。锅留少许余油,下蒜末和姜末炒香加水,下糖和番茄酱炒均匀,放一点盐,下醋下炸好的肉和土豆翻炒均匀后收汁装盘
精五花肉切成十五公分见方的块,冷水下锅烧开撇去血泡沬,捞出冲洗干净,锅里加油下肉块姜大葱煸干水分,下八角三奈茴香等煸香,加入炒好的糖色,烧开撇去泡沫,加盐白糖,小火焖四十分钟,收汁下味精起锅!
荔枝肉做法分享:
1.精选猪里脊肉400克,去除里脊肉上的筋和膜。
2.顺着猪肉的纹理切成3厘米长的薄片。将每片里脊肉改刀切出十字纹,加入盐、料酒、生抽腌制20分钟。
3.腌制20分钟入味后,加入淀粉至粘稠装。
4.将每片里脊肉卷成圆形,大火油锅烧热,将圆形里脊肉放入油锅小火炸至金黄,炸好沥干油备用,酱汁的调制:番茄酱、白砂糖、盐加上少量水烧小火烧开,根据口味调制出酸酸甜甜的酱汁,将炸好的里脊肉倒入酱汁中,小火慢慢收汁,起锅,撒上少许芝麻和葱花,酸甜可口的荔枝肉就这样出锅了。
肥肉做荔枝肉表达的不清楚,广东咕噜肉,按传统方法应造猪上脑肉,肥瘦相间,上脑肉改寸段,切片,盐,味,料酒,鸡旦上浆后拍生粉用棍子或酒瓶敲把粉敲均,用手团起搓成球下油锅炸,重油,熬糖醋汁,配菠萝勾重芡,淋热油出锅
(1)荔枝干去壳去核,瑶取出果肉,瑶柱用清水泡发;
(2)陈皮用水泡软,刮去白瓤洗净;
(3)老母鸡斩成块状,放入沸水中氽烫,捞起过冷河,沥干水备用;
(4)瓦煲注入适量清水,放入鸡肉、荔枝干、瑶柱、陈皮和姜片,加盖大火煮沸,改小火2小时,加盐调味即成。
气味香、甘润,为适时汤品,荔枝干滋润、益脾肝,而老母鸡滋阴、补气血,合而为汤,共奏补中益气、补血生津之功。
到此,以上就是小编对于荔枝肉怎么做好吃简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔枝肉怎么做好吃简单的3点解答对大家有用。
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