荔枝藕怎么做才好吃，荔枝藕怎么做才好吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荔枝藕怎么做才好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍荔枝藕怎么做才好吃的解答，让我们一起看看吧。

炝拌莲藕怎么做？炝拌莲藕怎么做？

【步骤一】：把莲藕去皮清洗干净，然后改刀切成薄片。



【步骤二】：把切完的藕片放入大碗中，添水没过藕片浸泡上，防止氧化变黑。



【步骤三】：生姜和大蒜分别切成末、香葱葱白切成末、葱叶子切成寸段、干辣椒切成小段，然后分别装盘，同时放入十几粒花椒和干辣椒一起备用。



【步骤四】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐和1勺白醋，把藕片清洗两遍把淀粉洗掉，然后倒入锅中，大火烧开，煮2分钟。



【步骤五】：藕片焯水两分钟，然后捞出来放入准备好的开水中泡凉。



【步骤六】：藕片泡晾捞出来，把水控干，放入准备好的大碗中，同时放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒。



【步骤七】：锅中放入一勺油烧热至冒烟，然后浇入藕片中的调料上边，把调料的香味激发出来。



【步骤八】：调料香味激发出来，依次放入盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺、白醋2勺、辣椒油1勺，还有香葱段。



【步骤九】：最后用手抓拌均匀，装入盘子中，上桌开饭啦！

1、新鲜莲藕洗净、去皮、切薄片。

2、放入沸水中焯40秒，迅速滴入白醋。

3、捞出后立即放冷水下冲凉，多反复几次至冷却。

4、把藕片放入器皿中，姜切丝，调入盐、糖、鸡精、白醋和花椒。

5、锅热油，八成热时淋到连藕片上，搅拌均匀。

炝拌莲藕的做法如下：

一、原料：莲藕1节（约250克）红椒半个小青椒2个大葱1节姜1小块大蒜1瓣调料：醋1汤匙白糖2茶匙（10克）盐1/4茶匙（1克）味精1/4茶匙（1克）花椒15颗油4汤匙（60ml）此道菜的实际用量为10ml，剩余可以保存起来用于其他凉拌菜（炝拌苤蓝丝、炝拌黄豆芽、炝拌剁椒三丝）

二、做法：

1）将莲藕削去外皮，切成薄片泡在清水中。大葱，姜，蒜都切成细丝。红椒切丝，小青椒切片。

2）锅中倒入清水，大火煮开后放入莲藕片焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干，摆入盘中。调入醋，白糖，盐，味精，葱姜蒜丝，红椒丝和小青椒片。

3）食用油倒入汤勺中，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深荔枝皮色，油有点点冒烟时，把火关掉。将花椒油淋在菜上即可。吃前，记得搅拌均匀。

炝拌莲藕的做法如下：

所需材料：

莲藕、葱姜蒜、红椒、盐、白糖、醋、生抽、橄榄油、芝麻油、白芝麻

步骤：

1.将莲藕去皮切成长条状，入沸水锅中烫软备用。

2.锅中倒入橄榄油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入红椒炒匀。

3.拌入烫好的莲藕，加入适量盐、白糖、醋、生抽，翻炒均匀。

4.关火后，倒入少量芝麻油和白芝麻，拌匀即可。

温馨提示：

1.一定要用橄榄油煸炒，口感更加香浓。

2.莲藕烫好后不要泡太久，否则口感会变得泛腥。

3.加入少量白芝麻可以提升菜品的口感和美观程度。

炝拌莲菜怎么制作？

原料：莲藕1节（约250克）红椒半个小青椒2个大葱1节姜1小块大蒜1瓣调料：醋1汤匙白糖2茶匙（10克）盐1/4茶匙（1克）味精1/4茶匙（1克）花椒15颗油4汤匙（60ml）此道菜的实际用量为10ml，剩余可以保存起来用于其他凉拌菜（炝拌苤蓝丝、炝拌黄豆芽、炝拌剁椒三丝）

做法：

1）将莲藕削去外皮，切成薄片泡在清水中。大葱，姜，蒜都切成细丝。红椒切丝，小青椒切片。

2）锅中倒入清水，大火煮开后放入莲藕片焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干，摆入盘中。调入醋，白糖，盐，味精，葱姜蒜丝，红椒丝和小青椒片。

3）食用油倒入汤勺中，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深荔枝皮色，油有点点冒烟时，把火关掉。将花椒油淋在菜上即可。吃前，记得搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于荔枝藕怎么做才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝藕怎么做才好吃的2点解答对大家有用。