芒果之恋芒果干怎么做好吃，芒果之恋多少钱一瓶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒果之恋芒果干怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芒果之恋芒果干怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

芒果干怎么做？

准备材料：冰糖100克、芒果2个。

将芒果洗净去皮，用刀将果肉切成厚度约为1cm的薄片。

将冰糖冷水下锅，煮到融化关火。

将冰糖水均匀的浇到芒果片上浸泡3小时。

把浸泡好的芒果放到冰箱冷藏3小时。

把芒果放到烘干机中50度火烤8小时。

1、选择适合的新鲜芒果

在芒果的旺季时，这时的芒果量较大，价格就便宜，可以在这时动手做芒果干。做芒果干的芒果，不能选择过于熟的，或是较生的芒果，而是要成熟度为8成左右的芒果，不然出来的芒果干口感就差很多。尽量选黄皮种类的芒果，这样就能够判断出芒果成熟几分。

2、制作芒果片的过程

买回来的芒果，全部清洗干净，开始去掉皮和核，接下来就切成一片片芒果片，芒果片的厚度大概保留在4毫米宽度，为了使制作成的芒果干甜味适宜，要将芒果片进行糖化，其实很简单，就煮制糖水放凉，把芒果片都放入糖水中浸泡一个晚上就可以了。煮的糖水的量为多少，这要看芒果片的量决定，糖水要没过所有的芒果片。

3、芒果片晒制成芒果干

一个晚上后，将糖化好的芒果片先沥干水分，再放在干净的网上暴晒，如果太阳够猛，一天下来，芒果干可以收起来了，晒的时候，芒果片要隔两三个小时就翻一翻。或者家里有烤箱的，也可以用烤箱烤干，不过温度一定把握好，不然就容易烤焦。

刚做好的芒果干会比较硬，可以用密封袋封好，等芒果干回软些再吃。芒果干酸甜适宜，酸味没有鲜芒果的大，吃起来也方便。

用具:一个瓦缸、几片瓦片/瓷片材料:生芒果、粗盐1.首先，从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔!半生熟的芒果腌出来后会软软的，不脆。(芒果摘了之后最好立刻腌制，不然也会变软)2.瓦缸装水，不用装满，过半就好了。过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止。然后，把芒果放进去，用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去，以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中，把缸口盖住，腌3至4天。3.3至4天后，把芒果从缸里拿出来，然后把它们浸泡在清水中一下子。腌制过芒果的盐水如果还很清澈的话就不用倒掉，可以留着下次用。下次用时再加些粗盐就可以了。4.把芒果的皮削掉。削掉皮后的果肉如果是干干的，那就代表你成功了，因为这样的芒果才香脆。如果削掉皮后的果肉是深***，软软的，就不怎么好。你可以选择把它留住，不过我通常会丢掉，因为会影响其它芒果的口感。5.把削好的芒果切片，然后浸泡在干净的水里面约1、2个小时。过后，把水倒掉，加入几汤匙的糖搅拌在一起(甜度依自己喜好整加)，再放入冰箱冷藏就行了。

芒果干怎么做好吃，自制芒果干的家常做法？

自制芒果干，可以选择新鲜的芒果去皮、去核后在家里制作，下面是一个简单易学的家常做法：

【食材】

- 芒果 2-3个

- 白糖 适量

【步骤】：

1. 将芒果洗净去皮、去核，并将其切成薄片（约0.5-1厘米），尽量保持每个大小均匀。

2. 准备一个大碗，将芒果片倒入其中，然后撒上适量的白糖。

3. 拌匀后盖上保鲜膜，放入一晚上（最好放置在冰箱内）。

4. 第二天将泡好的芒果片放入烤箱中，以80℃低温烤制3-4小时。第一次烤制时间约为1-2小时，取出后拿勺子将其稍微搅拌均匀。然后再次放回烤箱继续烘焙至干爽即可（是否干爽可以通过手感来判断）。

5. 等到芒果干完全晾凉之后，就可以将其装进密封袋中保存了。

小贴士：

1. 烘焙过程中需要注意观察，并且不要开大火，否则可能会烤焦。

2. 白糖的用量可以根据个人口味而定，要注意的是薄片芒果片的表面不要压太厚，否则容易烤成焦糖。

3. 可以适当增加发酵时间，可以让芒果吸收更多的白糖和芒果的天然水分，制作出来的芒果干更香甜可口。

到此，以上就是小编对于芒果之恋芒果干怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果之恋芒果干怎么做好吃的2点解答对大家有用。