荔枝种偏北会不好吃吗,荔枝种偏北会不好吃吗为什么
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荔枝种偏北会不好吃吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍荔枝种偏北会不好吃吗的...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荔枝怎么做干果好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍荔枝怎么做干果好吃的解答,让我们一起看看吧。
用料
盐 适量
荔枝 适量
荔枝干的做法步骤
步骤 1
第一个步骤把荔枝清洗一遍,把烂的挑出来。
步骤 2
用手抓一把盐,把盐撒在荔枝里混合看不到盐。
步骤 3
加了盐之后泡五分钟。
步骤 4
烧一窝热水,热水看见有鱼眼泡就可以了。
步骤 5
倒入荔枝
步骤 6
荔枝煮一分钟就可以了。
步骤 7
晒干水份
步骤 8
荔枝有水出就不要,变坏的荔枝才会这样。
步骤 9
荔枝放入烤箱,上下火100度烤四小时。 荔枝直接拿去晒,很容易变质变坏。 没有烤箱的朋友,开头那三四天拿去晒干就有一点不同,白天拿去晒,到晚上没有太阳时, 去找一个炒菜的铁窝加热(不加水)后用放个蒸屉倒入荔枝,控干一下那个水分, 同样的道理,荔枝就不会变坏。
步骤 10
烘烤之后直接把荔枝拿去晒干。
将锅中水煮开,荔枝带皮完整地放入约2分钟左右。
步骤 2
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捞起沥干放凉。我认为这个步骤主要是为了消毒杀菌,防止干制后霉变机率。而且烫煮过的荔枝没那么上火了哦,不信你可以多吃几个试试。
步骤 3
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荔枝剥皮后码在果干机烤网上。
步骤 4
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干果机设置80度,我烘了约12小时,达到了我满意的程度。对于水份少的水果,一般烘6-8小时就足够了,但我这个荔枝个头大,水份足,所以烘的时间要长些。
步骤 5
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因为干果机比较静音,一般设置好,就留他自己运转就行了,到时间会自动停。
做荔枝干荔枝要煮20分钟左右 荔枝干煮水特别的好喝,而且还能够清热解毒,首先需要将荔枝干清洗干净,然后放在一个干净的锅里面,再加入适量的冰糖和纯净水,最后用小火慢慢的熬制,大概熬制20分钟左右就可以了,煮出来的水特别的甜。
1、修剪荔枝,摘下来的荔枝的枝干很长,可以用剪刀修剪荔枝,将过长的枝梗剪掉,如果发现有坏掉的荔枝也将它除去,只保留完好健康的荔枝。
2、然后将修好的荔枝装进购物袋或者塑料袋中,放到阴凉干燥的地方。注意每一袋不要放太多。
3、可以将荔枝剪成一粒一粒的,然后装进保鲜膜中,放到冰箱的冷冻柜里面,这样不仅可以保存更久,而且口感也不会变差。
4、将荔枝的果肉挖出来,先放到干净的盆子里面,等全部去壳去籽之后,倒进热水中煮沸,加点白砂糖,然后放到装进干净的罐子里面,做成荔枝果肉罐头,这样可以将荔枝存放很长的时间。
5、将荔枝去壳去籽,在食盐水中浸泡两分钟左右,然后捞出来沥干水分,放到阴凉通风的地方晒干,做成荔枝干果,不仅口感好,也更容易保鲜。
鲜荔枝加工干制,历史悠久。成品肉厚,味香甜,历来为自尝及送礼佳品,远销国内外。加工荔枝干的品种,多***用怀枝、糯米糍,尤以糯米糍为佳,制成品肉厚核小,蜜甜醇香,近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比率依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异。制成品100kg,原料糯米糍需400-500kg,怀枝则只需350-380kg。加工方法分日晒和热干燥(火焙或热风干燥)。以日晒和热风干燥成品品质较佳,火焙次之。
荔枝晒干后变得有些坚实,外表有些干燥,但依然保持着鲜艳的红色。质地变得略微粘稠,口感变得更加浓郁,甜味加重,果香更浓郁。晒干后的荔枝可以更长时间保存,也更加适合作为干果食用。晒干后的荔枝也可以用来泡水或者煮汤,释放出更加浓郁的果香和甜味,是一种更加独特的食用方式。
到此,以上就是小编对于荔枝怎么做干果好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔枝怎么做干果好吃的4点解答对大家有用。
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