湛江最好吃的荔枝肉丸，湛江最好吃的荔枝肉丸是哪家

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湛江最好吃的荔枝肉丸的问题，于是小编就整理了5个相关介绍湛江最好吃的荔枝肉丸的解答，让我们一起看看吧。

荔枝虾丸的做法？

食材明细

大虾500克、鲜荔枝10颗、番茄沙司2汤匙、盐1小勺、白糖1小勺、鸡精半小勺、水淀粉适量

荔枝虾丸的做法

1、将虾去头去皮，沿背部中线用刀划开，注意不用划得太深，能剔除虾线就行了。然后把虾洗净放在一个容器里，加盐、蛋清、水淀粉抓匀腌制10分钟。

2、油锅热时，将虾下锅滑至变色呈丸子状后捞出沥油。

3、把鲜荔枝包皮并去掉里面的核。

4、锅里留少许底油，放入番茄沙司炒出红色后，放入少许清水，此时再放1勺白糖，待糖化后，放入滑过的虾球，等虾肉快熟的时候，放入荔枝，再用适量鸡精提鲜，最后用水淀粉勾芡收汁

1、把鲜荔枝去皮和核，红辣椒切成小块待用；大虾肉在背上切一刀，深三分之二，然后加盐、味精、淀粉腌20分钟；

2、油锅烧至四成热，将虾球滑熟；

3、锅中留底油少许，放入蒜茸、甘笋花，然后把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中，烹少许上汤，加盐、味精、糖，最后用一点水淀粉打芡，盛入盘中即可。

鄂州鱼圆的做法？

将鱼治净后，除皮去骨刺，并剔去红鱼肉，放入清水中略为漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，然后分数次加入冷鲜汤及葱姜汁，用手顺一个方向搅成稀浆状，调入精盐，继续搅打至呈极富粘性的泥茸，然后分次加入已搅散的鸡蛋清、油脂和淀粉，快速搅打，一口气搅成色泽乳白而明亮、细腻滋糯而松泡的鱼糁。这时可将鱼糁挤成荔枝大小的丸子，入冷水锅中加热至锅边冒小泡而不沸腾状并保持一定时间，至丸子氽熟，捞出漂入冷水中，即成。

怎样***汤鱼丸？

[原料]　　鱼蓉300克 鸡汤300克 油菜心4~5棵 枸杞子10颗[调料]　　盐 味精 水淀粉 葱姜蒜水 蛋清各适量[做法]　　1.鱼蓉放入盐、葱姜蒜水、蛋清、水淀粉，搅拌上劲，挤成荔枝大小的丸子，氽熟，冲凉待用。　　2.锅放鸡汤、鱼丸，加盐、味精调味烧开，点缀油菜心、枸杞子即成。

荔枝冰粉的做法？

第一步，先准备几个水***，先用淀粉清洗一遍，这样有助于清洗干净表皮上的物质，然后去皮备用。



第二步，用1000毫升的水，桃子皮冷水下锅，然后加入适量的白糖，增加口感，烧开水后，把桃子皮捞出，倒入一包白凉粉搅拌均匀，倒出磨具放冰箱冷藏2个小时。（比例要根据你做多少个人的份量来放）



最后，把冷藏好的冰粉倒出来，切成小方块放进碗中，然后铺上几颗你喜欢吃的荔枝，加两勺爆爆珠，再撒点玫瑰花瓣点缀下即

玫瑰荔枝冰粉的具体做法如下:

步骤1/6

准备去核的荔枝肉，倒入白砂糖翻拌均匀腌制30分钟。

步骤2/6

加入干玫瑰花和挤入柠檬汁。

步骤3/6

搅拌均匀后倒入锅里，小火慢慢熬煮，不停搅拌，熬成糖浆状态。

步骤4/6

准备开水放入白凉粉搅拌均匀，放进冰箱冷藏凝固。

步骤5/6

切成一块块倒入奶茶杯中，加入玫瑰荔枝酱和气泡水。

步骤6/6

表面放上白玉丸子和荔枝，最后撒点干玫瑰花完成了。

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