腌芒果用哪种芒果好吃，腌芒果用哪种芒果好吃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌芒果用哪种芒果好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腌芒果用哪种芒果好吃的解答，让我们一起看看吧。

酸野用哪种芒果最好？

可以选半生熟的芒果，品种的话什么越南大青芒、甜心芒都可以，甜度没那么高。把皮都削掉，吃起来口感就没那么脆。不过味道也是不错的。，制作过程真的超级简单，芒果洗干净削皮切块，然后加少许盐、糖、还有辣椒盐，然后拌匀。放个几个小时，自然会出水。天气热的话再放冰箱里冻一下。

什么芒果可以吃硬的？

青芒果肉在未成熟时也是可以吃硬的，此时果肉的颜色为青白色，吃到嘴里稍微有点酸，口感脆脆的，可以切成小块直接食用。青芒成熟后的果皮也是绿色的，但此时的果肉已经变成***了，口感柔滑且浓甜芳香。

青芒果在没有成熟的时候是硬的，不过在完全成熟之后比起一般的芒果手感还是要偏硬一点，不过青芒即使未成熟也是可以腌制食用的。

青芒果又称脆芒，这个青芒果的口感一般都是比较酸甜的，它有一个特点就是越生越脆。它是属于一种热带的水果，如果是在成熟的时间，会飘出一股浓郁的芒果香味，让香气四溢，它的汁水非常之多，而且还含有非常多的纤维素。

硬的就说明还没有熟啦!不熟的芒果吃起来口感大大减分。不过如果只是略青的话，说明还是可以吃的哦!有些品种的芒果就是青色的,成熟了以后大色系也是青色。 只要你按起来是软的就能吃了。

腌芒果调料？

腌芒果的主要调料包括盐、糖、辣椒面，还可以根据个人口味添加适量的凉开水。这些调料都能给腌芒果增添风味，使其口感更加丰富。具体的制作步骤如下：

芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。

用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。

充分沥干芒果片。

将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。

请注意，放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。此外，原料的用量可以根据自己的需求进行调整。

信宜腌芒果的做法？

腌芒果有多种做法，一种是酸甜味的，放糖醋之类的；一种是辣味的，放辣椒，麻辣粉等等。下面是几种腌芒果的做法：

一 简易版

先把芒果洗净去皮，之后切成条，放在盐水中浸泡，直至入味为止，味道自己适宜就好．腌好后，可继续放在盐水中保存．

新鲜的绿芒果，硬的。削皮，切条状，放盐，充分搅拌均匀，用保鲜纸蒙上，盖上盖，放阴凉处，2～3天后就可以吃了

二酸甜味

1酸芒果去皮，削成片，撒上多多的盐，拌匀，倒入凉白开，兑成盐水泡五分钟

2五分钟后把盐水倒去，再倒入凉白开冲洗多余的盐分

3沥干水，加入大量的糖和一勺花桥牌桂林辣椒酱(这个估计是个人口味)，拌匀即吃。

三

1青芒果清洗干净（因为刚摘下的芒果有许多清甜乳白色的汁液）,最好挑选硬些的青芒果，如果手感软软的是半熟的果肉已经变黄，这种芒果腌出来软软的不脆，口感不是太好

2削皮

3切成条状薄片（去掉芒果果肉中的硬壳）

4放入盆子或大些的器皿，以便放盐腌制。放盐的目的是把青芒果中的酸涩味腌出来，大概腌3小时左右，会有许多乳白色的汁液腌出

5倒出盐水，用清水冲洗两遍把过多的盐份洗出，沥出水份。放白糖搅拌均匀让糖熔化。糖的比例比盐要多许多，否则会酸到牙齿都软掉，哈哈！放入装备好的瓷坛子里，想吃就拿出来一些，酸酸甜甜、不错的开胃小菜！

整个过程注意事项：不要沾到油，包括刀、盆等器皿，沾到油容易变坏腐烂

到此，以上就是小编对于腌芒果用哪种芒果好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌芒果用哪种芒果好吃的4点解答对大家有用。