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红心柚子皮怎么吃好,红心柚子皮怎么吃好吃

suxiaoguo5 3个月前 (07-26) 35 views

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红心柚子皮怎么吃好的问题,于是小编就整理了2个相关介绍红心柚子皮怎么吃好的解答,让我们一起看看吧。

红心柚子皮怎么做好吃?

可炒可凉拌 个人比较喜欢江西菜 没有湖南那么香辣 也不像重庆那么油腻 是很辛辣的感觉 比较下饭 简单介绍一下做法

1 江西炒柚子皮

红心柚子皮怎么吃好,红心柚子皮怎么吃好吃
(图片来源网络,侵删)

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取半只柚子,剥皮,将柚子皮切成薄片。

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将切好的柚子皮在清水中浸泡几分钟,然后捞出拧干水,换水再浸再挤,重复几次后,泡入水中几小时。我自己搁置了一夜。

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(图片来源网络,侵删)
将泡好的柚子皮捞出挤干水,烧开一锅水,放入柚子皮,被热水全浸没后十几秒捞起,再放入凉水中过一道,等柚子皮变凉后挤干水份。这步骤主要去掉柚子皮的苦涩味。

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将姜蒜辣椒切成细丁,然后将油当放入锅中烧热,再放入姜蒜辣椒丁,用油爆出香味。再放入一-些水,放少许盐,下酱油调色。盐不要放多了,柚子皮很容易吸收。此时倒入柚子皮,翻炒,水一下被柚子皮,吸收干了。所以如果此时再放其他调品或再添入柚子皮,后放的将上不到色,水分也不均匀。

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等柚子皮炒的略干,可以再放入一点水,放入豆豉,再炒片刻就可撒上葱花装盘了

凉拌柚子皮

红心柚子皮怎么吃好,红心柚子皮怎么吃好吃
(图片来源网络,侵删)

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柚子皮切成片,(刀工一般,莫笑哈)我没有去掉外表的青皮,因为我觉得更有嚼劲!不喜欢的话也可以花点精力去掉!

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一锅水烧开,水必须能浸过柚子皮。

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加入柚子皮,浸泡,几个小时以后拧干水份换水,接下来换的水可以是自来水就行!如此反复操作至少3-4次,直到把柚子皮的苦涩味道去掉!时间可能需要一天左右!最后一道浸泡的水必须是凉开水,因为是凉拌的,生水一不卫生,二容易坏!

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大蒜生姜拍碎切小,加入盐腌制。

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红辣椒洗干净,必须强调下,辣椒一定要么稍微晾下去掉洗的时候的水份,要么搽干水份,有生水的话容易坏!辣椒切碎加盐腌制!我不太吃辣,所以用的不辣的辣椒,喜欢吃辣的可以辣和不辣得搭配着用!

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等大蒜辣椒稍微腌制了一会后,就可以把挤干了水份的柚子皮,腌制好的大蒜生姜沫,辣椒放一起搅拌均匀,加入适量的盐,生抽调味,再加点糖提鲜! ( 辣椒腌制出来的水不必倒掉,因为柚子皮本身就是干的,吸附辣椒水,刚刚好)这就算大功告成啦!口可以用玻璃罐子装着啦,可以保存短时间哦,不宜长时间保存!各位吃的开心

红心柚可以煮来吃吗?

柚子可以煮着吃。煮着吃是不会影响到其中的营养物质的,而且也不会导致毒性物质的产生。

柚子味道是比较酸的,它是属于寒性的物质。柚子当中是含有较为丰富的营养物质,其中含有丰富的维生素C、橙皮苷、膳食纤维、叶酸、钾等营养成分,是生活中比较常见的蔬果之一,通常情况下食用方法为直接剥皮生吃,但也可以加入适量水和白糖将其煮熟或制成果酱后兑入温水,做成柚子茶来饮用也是可以的,而且煮柚子吃的方法不仅味道清香甘甜,还降低了其寒性让其中的营养成分更利于身体吸收。

柚子在没有成熟的情况尽量不要食用比较好,柚子成熟后才会变得甘甜,若是还未成熟的柚子煮水喝,其中的口感是比较差的,像这种柚子通常含有的鞣酸成分也较多,长期的饮用会增加消化负担。

红心柚可以煮来吃,不过口感肯定没有声生吃的好。红心柚在服用后就可以为人体产生许多的营养元素,红心柚里边便是带有十分多的葡萄糖,和蛋白等,能够让自人体抵抗能力越来越强,如果常常消化不良的话,或是是食欲不佳的人可以吃一些红心柚

到此,以上就是小编对于红心柚子皮怎么吃好的问题就介绍到这了,希望介绍关于红心柚子皮怎么吃好的2点解答对大家有用。

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