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科学地讲，我国哪个省份所产的粮食能够实现自产自足？

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粮食在我国，涵盖面比较广，既包括谷物，即小麦稻谷玉米粗粮等，也包括豆类、薯类，但一般我们所说的自产自足更多的是指口粮，即小麦和稻谷。

我国是粮食生产大国，也是消费大国，粮食产量在全世界也排在前列，但我国的粮食主产区比较集中，经过不断的发展演变，现如今我国三大产粮区主要集中在东北、华北黄淮、长江中下游，国家也进一步划分出13个粮食主产省。

这13个主产省包括黑龙江、河南、辽宁、吉林、内蒙古、河北、山东、湖南、江西、四川、湖北、江苏、安徽等，根据国家公布的数据，这些省份的粮食总产量占到了全国粮食总产的75%以上。其中，第一大粮食主产省是黑龙江，玉米、稻谷的产量比较大，同时也是大豆、杂粮的主产省；第二大粮食生产省份是河南，曾经长期是第一大省，主产品种是小麦，占到了全国产量的近四分之一，同时也是玉米、花生等的主产区。另外，湖南、江西、江苏等也是水稻的生产大省。

这13个省份，粮食产量比较大，商品量比例也比较高，是主要的粮食调出省份，而沿海省份经济较为发达，曾经粮食产量也比较大，但现在已经是调入省了，比如广东、福建、浙江等省份。

要说粮食大省，黑龙江和河南可谓是当仁不让，一个是坐拥全国最大面积的黑土地大平原，另一个则被称为“中原粮仓”。几年前，河南的粮食产量高居第一，而从2011年至如今，这位中部大省已经退位让贤，把种粮的重担交给了黑龙江。

河南省由于种地出了名，总是以农业大省、乡下人的身份被人诟病，黑龙江所在的东三省更是因为GDP增速慢被人瞧不起，但如果这两个省也放弃了农业生产，转型去做利润更高的服务业和制造业。那么，中国的粮食安全又有谁来保证。

所以，河南人和黑龙江人为了中国人的口粮确实做出了贡献，这些农民是最伟大的，是最应该被尊敬的。

当然了，除了河南和黑龙江两省外，山东是第三大产粮食大省，也是中国第一大蔬菜大省。此外，辽宁、吉林、内蒙古、河北、湖南、江西、四川、湖北、江苏、安徽等10个省也是中国的产粮大省。根据国家公布的数据，这些省份的粮食总产量占到了全国粮食总产的75%以上。

与这些省份相反的是，北京、上海、浙江、福建和广东几个东部发达省份的粮食产量明显减少。

鉴于篇幅限制，这篇文章我只讲一下典型大户黑龙江和河南。

黑土地孕育下的黑龙江

正如前文所说，黑龙江在2011年后超越河南后，一直是中国的第一大粮食大省。

根据2019年的数据显示，黑龙江去年粮食产量达到了7503万吨，是去年唯一一个粮食生产超过7000万吨的省份。

黑龙江的主要粮食作物有大豆、水稻、玉米、小麦。

黑龙江的粮食总产量、商品量、调出量分别占全国的1/9、1/8和1/3，可以毫不夸张的说，国人每9碗米饭，就有一碗来自黑龙江。

那么，很多人就问了，黑龙江气候严寒，农作物是一年一熟，是怎么做到粮食产量第一的呢？

原因1：可耕土地面积大、水源充足

翻开中国的地图就能看到，黑龙江省的可耕种土地面积居全国之首，总耕地面积和可开发的土地后备***均占全国的十分之一以上。

省内平原主要包括松嫩平原、三江平原和穆棱河—兴凯湖平原，它们是我国东北大平原的组成部分，省内平原面积占总面积的32.84%。

除了平原面积广阔外，黑龙江省更是有黑龙江和松花江两大水系，全省水域情况全省单条500米以上的河流总长度为204606.17千米，这为作物的生长提供了充足的水源。

广袤的平原和充足的淡水是黑龙江粮食产量年年丰收的最大保障。

原因2：“黑土地”肥力充沛

东三省素有“捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽”的美称，这就为粮食的丰收创造了土壤条件。

黑龙江省内涵盖三江平原、黑龙江沿河平原及嫩江流域，是世界著名的三大黑土带之一，经过五十年代进行大规模开垦，经营农场，北大荒变成了如今的北大仓。

原因3：农业现代化程度高

正是由于黑龙江的粮食产量高、口感好（东北大米和东北大豆最明显），这些良好的农业生产基础也吸引了不少大型企业进入。

比如，2014年房地产龙头企业恒大开始在大兴安岭生态圈布局粮油生产基地，齐齐哈尔、黑河、绥化、双鸭山纷纷建立了大型粮仓。

大型企业的入驻也促进了东北农业现代化程度的提高，比如，黑龙江是全国范围内最早使用现代化的机械的省份，劳动生产率特别高，大部分土地都***用大农场模式，便于用机械操作。

中原粮仓——河南

在2011年以前，中原地区的河南长期霸占着粮食产量第一大省的宝座。

在2019年的统计中，河南以5946.6万吨的总产量位居第二，作为一个户籍人口上亿、省域面积并不突出的省份，河南取得这样的成绩已经非常优秀了。

有个数据描述的特别贴切：河南省用全国1/16的耕地生产了全国1/10的粮食、1/4的小麦，每年外调原粮及制成品超过400亿斤，小麦、花生种植面积和食用菌、蔬菜、中药材产值均居全国前列，是全国第一粮食加工大省、第一肉制品大省，中国最大的速冻食品生产基地，丰富了国人的餐桌。

中国市场上50%的辣条，50%的火腿肠，33%的方便面，25%的馒头60%的汤圆，70%的速冻水饺均来自河南，说河南养活了大半数的中国人一点都不过分。

还是那句话，在唯GDP是论的年代里，能踏踏实实的种粮食，面朝黄土背朝天的坚守农业生产，河南人和黑龙江人为了中国的口粮安全确实做出了贡献，所有的农民都是最伟大的，是最应该被尊敬的。

向所有的农民致敬！

我是科学驿站，华中科技大学物理学博士，是一名热爱科学、热爱分享的科普答主，同时也是科学领域优质创作者、今日头条青云获奖者，如果我的文章有帮助到你，欢迎点赞和关注哦。

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